「ヘルシオホットクック」専用別売アクセサリー「もっとクック」の発売を発表しました

2023年10月10日2023年10月10日 yoshida-akiko@sharp.co.jp SAS事業本部

左：従来のかきまぜユニット、右：水なし自動調理鍋専用別売アクセサリー「もっとクック」＜TJ-U2A＞

10月5日（木）、「ヘラでのかきまぜ」を実現する水なし自動調理鍋「ヘルシオホットクック」^※1専用別売アクセサリー「もっとクック」の発売を発表しました。発表に先立ち、10月3日（火）にメディア向け発表会を東京の南インド料理専門店「エリックサウスマサラダイナー」神宮前店で開催しました。

最初に、SAS事業本部国内キッチン事業部副事業部長の永田さんより、「ホットクック」は自動調理鍋のパイオニアとして業界を牽引し、2015年の発売以降、累計販売台数60万台を達成したことを紹介。また、「ホットクック」は独自の密閉構造や細かなセンサー制御により、手間をかけずおいしく調理が可能であり、より多くのユーザーに使用いただきたい商品であることを説明しました。

次に、同調理企画開発部主任の吉田さんより、「ホットクック」は週2~3日以上使用しているユーザーが60%以上^※２と非常に多く、ユーザーの中には「もっと手の込んだ料理を作りたい」「外食で食べるような本格的なメニューを作りたい」との要望があることから、今回「ヘルシオホットクック」専用別売アクセサリ―「もっとクック」を開発したことを説明しました。従来の本体付属の「まぜ技ユニット」は、菜箸のようなかきまぜを実現し日常の調理に役立つのに対し、「もっとクック」はヘラでのかきまぜを実現し、ご家庭でも簡単に専門店のような味わいを再現できることを紹介しました。

最後に、ゲストの南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長稲田俊輔氏より「もっとクック」の魅力や監修いただいたメニューについて、吉田さんと対談形式でお話をいただきました。「もっとクック」は、時間や手間がかかる「あめ色玉ねぎ」や「ごま豆腐」などの調理を“ほったらかし”で、しかも失敗なく調理ができるので、家庭でも手軽に専門店の味を再現できることなどを紹介いただきました。

※1 対象機種＜KN-HW24C/HW24E/HW24F/HW24G＞。（＜KN-HW24C/HW24E＞は本体付属のステンレス内鍋は使用不可。別売のフッ素コート内鍋＜TJ-KN2FB/KN2FBA＞で使用可能。）
※2 ホットクック　ユーザー調査　COCORO MEMBERS会員　アンケート調査（N=981）より（2020年3月実施）

■「ヘラでのかきまぜ」を実現。細かく切った食材やとろみのある食材などのかきまぜが可能に

今回、新たに無線LAN接続対応の「ホットクック」大容量2.4Lタイプ（2～6人用）専用の別売アクセサリーとして、調理の幅を広げる「もっとクック」を開発。本体付属のまぜ技ユニットのアーム部分をシリコンゴム素材の「ヘラ」状にし、内鍋に沿うような角度に設計しました。鍋底全体をかきまぜる「ヘラでのかきまぜ」を実現することで、みじん切りの野菜やとろみのある食材などのかきまぜを可能としました。

■南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長稲田俊輔氏監修の「もっとクック」専用6メニューのレシピを同梱し、購入者限定で公開

南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長を務める稲田俊輔氏監修のもと、「もっとクック」専用6メニューを開発しました。細かく切った玉ねぎや粒の細かいスパイスなどをしっかりかきまぜながら、長時間じっくり加熱することができるので、家庭では再現の難しい専門店の味を手軽に楽しめます。これらのレシピを掲載したメニュー集を「もっとクック」に同梱。「もっとクック」専用の自動メニューは、購入者限定でダウンロード^※３いただけます。

※3 ダウンロードの際は、「ホットクック」本体を無線LANに接続してください。

■手間のかかるメニューも自動調理できる「もっとクック」専用メニューを新開発

「オニオンスープ」や「ごま豆腐」、余り野菜で作る「ふりかけ」、高速回転で泡立てる「メレンゲ」など、「もっとクック」専用28メニュー^※４（稲田氏監修のメニューを含む）を新たに開発。手間や時間のかかるメニューも自動で調理が可能です。また、「あめ色玉ねぎ」「スパイスのテンパリング^※５」「スパイスカレーの煮こみ」などの異なるメニューを組み合わせ、それぞれの工程の加熱時間を延長するなどの調整をすることで、自分好みのカレーを作るなど、アレンジを楽しむこともできます。

※4 一部のメニューは、対象機種を限定しています。
※5 スパイスを油で炒め、その香りを油に移す調理のこと。