ウォーターオーブン「ヘルシオ」3機種の新製品発表会を開催

2024年6月6日2024年6月6日 kanai.ikuko@sharp.co.jp SAS事業本部、ウォーターオーブン「ヘルシオ」

6月4日（火）、発売20周年を迎える「ヘルシオ」に、調理後も料理をあたたかく保つ「ほかほかキープ」^※1や少量のグリル調理が可能な「らくグリ！調理」を新搭載したウォーターオーブン「ヘルシオ」3機種のメディア向け発表会を八尾事業所で開催しました。発表に先立ち、5月30日（木）に東京ビルで、メディア向けに事前説明会を行いました。

SAS事業本部国内キッチン事業部調理企画開発部主任の片山さんとウォーターオーブン「ヘルシオ」
＜AX-LSX3B-B（プレミアムブラック）-W（ブラストメタルホワイト）＞

冒頭、SAS事業本部国内キッチン事業部長の池上さんより、日本初の業務用電子レンジ量産化に始まる当社調理事業のあゆみと20周年を迎えた「ヘルシオ」の進化の歴史を紹介するとともに、 2024年の調理事業取り組み方針を説明。少子高齢化、共働き世帯の増加、食ロス問題などさまざまな社会課題に対し、これまで「ヘルシオ」で訴求してきた「おいしさ」「健康」に加え、毎日手軽に使いこなせる「簡単・便利さ」を追求した新製品の開発により、課題解決に貢献していくことを表明しました。また、今回の「ヘルシオ」を皮切りに2024年中にさまざまな商品を発売し、「ヘルシオシリーズ」として展開強化を図っていくことも併せて表明しました。

食品の脱油・減塩・栄養素保持などの効果により健康調理とおいしさを両立する「ヘルシオ」は、2004年の発売以降これまでに累計約280万台^※2を出荷しています。

次に、同調理企画開発部主任の片山さんより、最上位モデル＜AX-LSX3B＞を中心に新製品の特長を紹介。「まかせて調理」を進化させ、調理終了後も最大30分おいしく保温できることで調理中の時間を有効活用できる「ほかほかキープ」や、オーブン調理がより気軽にできる「らくグリ！調理」、基本機能に絞った新ライン「ヘルシオベーシック」の追加など、より「簡単・便利」に使用いただけることを実演を交え説明しました。

続いて、東京会場では新製品のプロモーションにも協力いただいている経済評論家の勝間和代氏より、ご自身が提唱されている「ロジカルクッキング」の概要と「ヘルシオ」を活用するメリット、新機能「らくグリ！調理」の感想などをお話しいただきました。（大阪では録画を視聴）

経済評論家　勝間和代氏ご講演　一部抜粋版

※1 ＜AX-LSX3B＞の「まかせて調理」の「網焼き・揚げる」と「焼く」の1段調理に対応。
※2 2023年11月末時点。

最後に、新機能の「らくグリ！調理」で調理した「ハンバーグ＆焼き野菜＆ゆで卵」と、「ヘルシオあたため」で調理したフランスパンを試食いただきました。

■主な特長

1.調理法を選ぶだけでできる好評の「まかせて調理」がさらに進化。調理終了後も最大30分間、あたたかい状態を保持する「ほかほかキープ」を搭載＜AX-LSX3B＞

ヘルシオの過熱水蒸気^※3技術を使った自動調理機能である「まかせて調理」は、温度が低い方により多くの熱を与えるという過熱水蒸気の特性を活かし、センサーを組み合わせて巧みに調理プログラムをコントロールすることで冷凍・冷蔵・常温の温度帯が混在していても、お好きな種類・量の食材を角皿にのせ、分量設定なども不要で4つの調理法から選ぶだけで自動でちょうど良く仕上げるという機能です。

最上位モデルの＜AX-LSX3B＞は、「まかせて調理」の調理終了後最大30分間あたたかい状態を保持する「ほかほかキープ」を新たに搭載。「まかせて調理」の「網焼き・揚げる」と「焼く」の調理法で1段調理をおこなう際、スタート時に「＋ほかほかキープ」を選択すれば、できあがり後、「ほかほかキープ」に自動的に移行します。最大30分間過熱水蒸気により、適度に食材の乾燥を防ぎながら保温するので、食べたいタイミングに合わせてあたたかい状態の食事を召し上がっていただけます。

あたたかく、おいしい状態をキープするには、蒸気のコントロールが重要です。「ほかほかキープ」がない場合は、食材が乾燥しやすく温度が冷めてきますが、「ほかほかキープ」があれば、庫内を密閉し適度に蒸気を入れるので、食材の乾燥を防ぎ、ほかほか具合をキープできます。

※3 100℃を超える温度に加熱された水蒸気。

2.新たに付属する「ヘルシオトレー」を使い、より手軽にグリル調理ができる「らくグリ！調理」を新搭載＜AX-LSX3B/RS1B＞

＜AX-LSX3B/RS1B＞には、少量（1～2人分）のおかずを手軽に調理できる「らくグリ！調理」を新たに搭載しました。取り扱いやすい小型サイズの「ヘルシオトレー」を新たに付属。食材をのせた「ヘルシオトレー」を庫内中央に置き、自動メニューを選択してスタートボタンを押せば、簡単にグリル調理ができます。冷凍や冷蔵、常温のおかずや食材をまとめて調理できるので、副菜がもう1品欲しいときや、冷凍の状態でストックしている食材や残り野菜を使いたいときにもおすすめです。

「らくグリ！調理」は調理カテゴリーからも選択できますが、メニュー番号を入力いただく事でも設定できます。番号は20周年にちなみ、「3920（サンキューニジュウ）」です。

　
3.ユーザーの使用頻度が高い機能にフォーカスしたヘルシオベーシックを新たにラインアップ＜AX-N1B＞

「ヘルシオ」ユーザーから人気で使用頻度が高い機能を搭載したヘルシオベーシックを、新たなモデルとしてラインアップに追加しました。ヘルシオベーシックの＜AX-N1B＞は、特に使用頻度の高い機能を厳選して搭載しています。無線LANに接続し、「COCORO KITCHENレシピサービス」を活用すれば、約300^※4の豊富なメニューが利用できます。