4月より、管理栄養士監修のもと開発された、水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」向けの新レシピ。人気のレシピサービス「パーフェクトレシピ」（運営：株式会社Spoon Press）が提供しているレシピをもとに、ホットクックで手軽に調理できるようにアレンジされています。

　全レシピを管理栄養士が開発。栄養バランスとおいしさの両立を考えて設計されており、健康維持に役立つとされる栄養素を3種類以上含むほか、食塩相当量や糖質にも配慮されています。

　「今日、何作ろう？」という悩みを、プロの知恵と最新家電がサポート。今回は、その中から6品を実際に調理し、仕上がりや使い勝手をレポートします。レシピの完成イメージだけでなく、調理の様子や工程も交えながら、日常の食事に取り入れやすいポイントをご紹介します。また、5月28日に公開したばかりの最新レシピも紹介しています。

■管理栄養士おすすめレシピを実際に調理

　開発・監修に携わった管理栄養士（株式会社Spoon Press／Team Spoon所属）のみなさんに、特におすすめのレシピを選んでいただき、調理しました。どれも素材の持ち味を生かしながら、日々の食事に取り入れやすい工夫が盛り込まれています。

　鶏むね肉とキャベツのマスタードクリーム煮
　★管理栄養士・料理家　片桐佑香氏 おすすめ

　鶏むね肉など、日常使いしやすい素材を活かしたメニューです。火加減の調整をホットクックにまかせることでしっとりと仕上がり、食べ応えのある主菜に。実際に食べてみても、むね肉とは思えないしっとり感が印象的でした。キャベツの甘みとマスタードの風味が程よく調和し、管理栄養士が提案する、満足感とヘルシーを両立した、日常の食卓で活躍するレシピです。工程もシンプルで、材料を入れて加熱するだけで仕上がる点も、忙しい日の心強い味方になります。

■COCORO KITCHEN レシピサービス：鶏むね肉とキャベツのマスタードクリーム煮(スプーンプレス)

　マーラーカオ（中華風たまご蒸しケーキ）
　★管理栄養士・フードコーディネーター　松田みやこ氏 おすすめ

　ふんわりとした食感が特長の中華風蒸しケーキです。ホットクックの安定した加熱により、蒸し料理も手軽に仕上がります。蒸し上がりはふんわりとしていて、やさしい甘さで軽く食べられる点も魅力に感じました。卵や豆乳などを使い、日々の食事に取り入れやすい配合にしています。おやつや朝食など、さまざまなシーンで取り入れやすい一品です。

■COCORO KITCHEN レシピサービス：マーラーカオ(中華風たまご蒸しケーキ)(スプーンプレス)

　りんごのミルフィーユケーキ
　★管理栄養士・フードコーディネーター 植草真奈美氏　おすすめ

　薄切りにしたりんごを重ねて仕上げる、見た目も楽しめるデザートです。工程はシンプルでありながら、手作りならではの仕上がりが印象的でした。りんごの自然な甘みが引き立ち、すっきりとした後味が特長です。特別な材料を使わずに作れる、手軽さも感じられました。

■COCORO KITCHEN レシピサービス：りんごのミルフィーユケーキ(スプーンプレス)

　さけの北欧風煮こみ
　★管理栄養士・料理家　片桐佑香氏 おすすめ

　5月28日に追加したばかりのレシピです。このあとご紹介する鶏手羽の中華風煮こみ、豚肉とさつまいものハニーマスタード煮も同時に掲載しました。

　さけと野菜を煮込むことで、やさしい味わいに仕上がる一品です。牛乳が加わることでコクがありながらも、素材の風味が引き立つバランスになっています。焼くだけになりがちな魚料理のレパートリーとしても取り入れやすく、普段の食卓の幅が広がると感じました。

■COCORO KITCHEN レシピサービス：さけの北欧風煮こみ(スプーンプレス)

　鶏手羽の中華風煮こみ
　★管理栄養士・フードコーディネーター　松田みやこ氏 おすすめ

　手羽中のうまみとオイスターソースのコクが合わさった、満足感のある主菜です。煮込むことで味がしっかりなじみ、コクが引き立つ仕上がりになりました。別途ホットクックで調理しておいたゆで卵とチンゲン菜を添えることでボリューム感もアップし、彩りも良く食欲をそそります。

■COCORO KITCHEN レシピサービス：鶏手羽の中華風煮こみ(スプーンプレス)

　豚肉とさつまいものハニーマスタード煮
　★管理栄養士・フードコーディネーター 植草真奈美氏　おすすめ

　豚肉とさつまいもを組み合わせた、ほどよい甘みが特長のレシピです。食材それぞれの食感が楽しめます。ホットクックなら、加熱をまかせるだけで食材にしっかり味がなじみ、一体感のある仕上がりでした。さつまいもの甘みと豚肉のうまみがよく合い、ほっくりとした食感が印象に残りました。

■COCORO KITCHEN レシピサービス：豚肉とさつまいものハニーマスタード煮(スプーンプレス)

■まとめ

　実際に調理してみると、管理栄養士監修という安心感に加え、「材料を入れるだけでここまで仕上がる」という手軽さも実感できました。栄養バランスに配慮されたレシピを、無理なく日々の食事に取り入れられる点も大きな魅力です。

　どれもホットクックの特長である「材料を入れてまかせるだけ」の調理との相性もよく、忙しい日でも栄養をしっかり取り入れた食事づくりをサポートしてくれそうです。

　気になるレシピがあれば、ぜひご家庭でもお試しください。

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※新レシピ対応機種
　＜KN-HW24H／HW16H／HW24G／HW16G／HW24F／HW16F＞
　＊一部レシピは、KN-HW24H／HW16Hのみ対応となります。
　＊製品を無線LANに接続し、ダウンロードしてご利用いただけます。

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■製品サイト：ヘルシオ ホットクック
■PR TIMES：水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」向けに健康配慮とおいしさを両立した管理栄養士監修の50レシピを公開
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