あかりをつけましょ　ぼんぼりに
お花をあげましょ　桃の花～♪

3月3日はひなまつりです。
お雛様を飾り、女の子の健やかな成長と幸せを祈る日です。

お雛様を飾るときに注意することは、前日に飾らないことなんだそうです。
前日に飾ることを「一夜飾り」と言い、縁起が悪いとされています。
10～20日前に飾ると良いそうですよ。

春のお祝いの日にふさわしい“桜の花のお赤飯”を、目玉焼きも作れない私が作ってみました。

＜写真で見る、桜の花のお赤飯作り＞

材料（2カップ分）を用意します。
材料 ：もち米2カップ（340g）、赤飯用ゆであずき缶詰1缶、桜の花（塩漬け）適量

　もち米を研ぎます。

　ゆであずきの缶詰を、あずきとゆで汁に分けます。
金属製バット（約27×21×高さ3.5cm）に、もち米、あずきを入れます。
ご家庭にある調理用具の金属バットが使えるなんて驚きですね。

あずきの缶詰の汁300mLを入れます。
足りないときは、水を加えてください。

この状態で、約1時間つけます。

　約1時間後、香り付けに桜の花（塩漬け）を適量入れます。
桜の花（塩漬け）は、お茶売り場等で売っています。

角皿に、調理網と金属製バットを乗せます。
自動メニュー→メニュー検索→メニュー番号で探す→71（赤飯）に設定。
角皿を上段に入れ、スタートボタンを押します。

約23分後、ドアを開けると、ほんのりあずきと桜の香りが広がります。
（高温になっていますので、付属のミトンなどをご使用下さい）

軽く全体を混ぜます。

乾いたフキンをかけて約10分蒸らします。

盛りつけて完成です！

こんなに美味しく簡単に作れるなんて、驚きです。

もち米のふっくらとした食感と、あずきの甘さが相まってとても美味しいです。
桜の香りがほんのりと口の中に広がり、春の訪れを感じさせてくれます。

ひなまつりは古来より、両家の両親や友人を家に招いて、縁起の良いご馳走でおもてなしをしたそうです。
今も昔も、女の子の健康と幸せを願う行事として、大切にされてきたのですね。

（広報担当：M）