3月14日はホワイトデーです。

バレンタインデーにチョコレートを貰った方は、お返しに何を渡そうか迷っていませんか？

今年は少し趣向を凝らし、手作りのお菓子をお返ししてみてはいかがでしょうか。

普段料理をしなさそうに見える男子が、照れくさそうにお菓子を渡す。
微笑ましい風景だと思いませんか。

スイーツ男子を目指す私が、“栗のパウンドケーキ”を作ってみました！

＜写真で見る、栗のパウンドケーキ作り＞

材料（パウンドケーキ型1本分）を用意します。
材料 ：バター100g、砂糖60g、卵M2個、薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、栗の甘露煮100g、クッキングシート

　16×7×(高さ)6cmの金属製パウンドケーキ型の内側に、薄くバター（分量外）をぬります。

クッキングシートを敷きます。
パウンドケーキ型用のクッキングシートを使うと便利ですよ。

柔らかくしたバターと砂糖の約2/3を入れ、白っぽくなるまで練り混ぜます。
電動ハンドミキサーの便利さを実感！あっという間に混ざります。

卵を卵黄と卵白に分け、卵黄を加えます。

卵白は別のボールに入れて、ツノが立つまで泡立てていきます。
写真のように、持ちあげたときにツノが立てばOKです。

　残りの砂糖を加え、さらに泡立てます。

バター、砂糖、卵黄を混ぜたものに、卵白を泡立てたものを半量加えます。

　薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れ、切るように混ぜます。

　残りの卵白を加え、泡をこわさないように混ぜます。

　汁気をきり、半分に切った栗を加えて混ぜます。

　型に入れて、中央に溝を作るようにしてへこませます。

　こうすると、焼き上がったときにきれいに亀裂が入り、おいしそうに仕上がります。

　水タンクに水を入れます。（水位1以上）
自動メニュー→メニュー検索→メニュー番号で探す→165（パウンドケーキ）に設定。
スタートを押すと、予熱を開始。
予熱が完了すれば、報知音で知らせてくれます。

　予熱後、角皿の中央に型を横方向になるように乗せ、下段に入れます。
スタートボタンを押します。

約45分後、ふっくらとした栗のパウンドケーキのできあがりです！
バターのいい匂いが広がります。
この匂いをお伝えできないのが本当に残念です。

形が崩れないように、慎重に切ります。
冷めてから切ると切りやすいですよ。

お好みのラッピングをして完成です！

しっとりとしていてパサつかず、ふっくらと焼き上がるので非常に美味しいです。
ごろっとした栗のアクセントがいいですね。
今回は栗を入れましたが、ドライフルーツなど、お好みのものを入れても美味しいと思います。
「これを入れたら美味しいんじゃないか」と考えるのも、手作りの楽しさですね。

今回のパウンドケーキのように、ふんわりしっとり仕上げたいときには、過熱水蒸気をご使用いただき、
シフォンケーキのようにしっかりと形をキープして焼きあげたいときには、オーブン機能をご使用いただくなど、
ケーキにより使い分けができます。

ホワイトデーには少し早いですが、日頃の感謝の気持ちを込めて、
職場の方々に渡してみました。
「美味しい」の一言が、なにより嬉しかったです。
（広報担当：M）